VOL.01
Legumes Grilles
野菜の重ね焼き

家庭のオーブントースターで作れるシンプルな野菜料理。トースターで焼いた野菜は甘みが凝縮されて、素材本来の美味しさが楽しめます。休日にワインと共に楽しむおつまみにぴったり。おもてなし料理に添える一品としてもおすすめです。

レシピ提供:ストウブ(ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン)

材料
  • ズッキーニ:

    1本

  • ズッキーニ(黄):

    1本

  • ナス:

    1本

  • トマト:

    4個

  • 塩・こしょう:

    適量

  • EX.V. オリーブ油:

    大さじ2

【作り方】
  • 1. ズッキーニは2㎜幅のスライス、ナスとトマトは3㎜幅のスライスにする。
  • 2. 鍋に野菜を彩りよく並べて塩・こしょうをふり、オリーブ油をまわしかける。
  • 3. 800Wのオーブントースターで香ばしい焼き色がつくまで約10分加熱する。

COOKWARE

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