VOL.07
BAKED APPLE CUSTARD
アップルカスタード
カスタードの甘みとリンゴの酸味が相性抜群。隠し味にキルシュを使用することで、香りと深みのある味わいに。友人を招いたティータイムや夫婦でゆっくり過ごす週末に作りたい、ちょっぴり大人向けのスイーツです。
レシピ提供:ストウブ(ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン)
リンゴ:
1/2個
クッキー(もしくはココナッツサブレ):
80g
バター:
30g
スライスアーモンド:
大さじ1
キルシュ:
大さじ1
A
クイックカスタード
卵黄:
1個分
きび砂糖:
大さじ2
小麦粉:
大さじ1
牛乳:
100ml